Clément Quinton, qui commença ses envois au Salon en 1879 avec un "pâturage à Bonneuil", resta, sa vie durant, un peintre de paysages et de troupeaux. Son oeuvre, étrangère à l'agitation du moment, est la célébration délicate et confidentielle d'une communion profonde avec la nature.

Aussi étonnant que cela puisse paraître, la technique sans faille, sobre et précise, est pourtant un travail d'atelier. Les paysages, receuillis sous formes d'ébauches, étaient en effet, achevés, dans son atelier de Saint-Maur. 

Plus encore que ses devanciers de l'école de Barbizon (et notamment Charles Emile Jacques), Quinton témoigne d'une sensibilité qui exclut tout emportement et se contente, à travers une vision purement naturaliste, de nous renvoyer à la beauté simple d'un monde où les splendeurs de la nature sont incarnées par de simples troupeaux paissant.